『日摂食嚥下リハ会誌17(3):255-267,2013』 または 日本摂食嚥下リハ学会HP
ホームページ:一般社団法人 日本摂食嚥下リハビリテーション学会 『嚥下調整食学会分類2013』を必ずご参照ください。